Jetzt wird es klarer. Das schreit nach einer Übergabe der Ergebnisse 1 Messung (deine 1444er Arrays) per Queue von der Mess-Schleife zu einer Speicher-Schleife.
Hier ein stark vereinfachter Vorschlag:
Vorschlag.vi (Größe: 20,31 KB / Downloads: 159)
Bedenke aber den Speicherverbrauch! Da du zum Abspeichern als ASCII-Datei in dem von deinem Chef gewünschten Format die Daten aller Messungen im Speicher vorhalten musst, brauchst du pro Messvorgang (also pro Sekunde) ca. 34 kB Speicher. Pro Minute sind das dann ca. 2 MByte. Und das ist nur die Datenstruktur der DBL-Werte, zur Wandlung in ASCII brauchst du jedes Mal auch einiges an Speicher.
Gruß, Jens