Temperatur messen

Hiho,

hab das selbe vor, muß in einem Prüfstand, wo bereits ein Thermoelement vorhanden ist, die Daten nun digital in LV erfassen. (Spannung am Fühler, die abgegriffen werden soll ca. 0-5V)
Wie mache ich das am besten? Hab bereits ein NI 6501 USB, dass ich am besten zum einlesen nutzen möchte. Nur müßte ich die Spannung in ein brauchbares digitales Signal wandeln.
Was schlagt Ihr vor ??? P.S.: Hab nicht die größte Ahnung vom basteln ;-)