3D Surface z-Matrix

Hallo Zusammen,

ich versuche nun schon einige Zeit eine 3d Surface Grafik mittels Plot Helper zu erstellen.
Irgendwie kriege ich diese z Matrix aber nicht funktionsfähig hin.
Kann mir vielleicht jemand erklären, wie man sie aufbaut, woraus sie genau besteht und was die Werte genau im Diagramm machen?
Beispiele habe ich schon viele angesehen , aber irgendwie werde ich daraus nicht schlau.

Konkreter lade ich Daten aus einem Arry, welches vorher gemessen wurde und als Datei auf der festplatte liegt. x, y Position + Messwert. Dies soll dann ein Bild ergeben, was mit 3d Scatter auch gut klappt. Aber die mit diese z Matrix kommt nichts brauchbares bei mir heraus.
Worauf muss man also auchten, wenn man diese z-Matrix zusammensetzt?

Vielen Dank
Liebe Grüße
Karl

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