DAQ Datenoutput an zwei Ziele mit unterschiedlichen Intervallen

Das grundlegende Prinzip bei der Datenerfassung ist: Der Datenverkehr zwischen Messmodul (Enthält Echtzeit-System zur autarken Datenerfassung) ) und PC (Windows, kein Echtzeitystem) erfolgt nicht direkt, sondern über Puffer.
Bei Kontinuierlicher Erfassung (und nicht nur da) heißt das: Die Datenerfassung wird nach der Konfigurierung mit "Start" (oder dem ersten Lesezugriff auf den Puffer) angestoßen. DAQmxRead hat mit der Datenerfassung selbst nichts zu tun. Es liest nur die Daten aus dem Puffer, und zwar so: Es wartet, bis die angegebene Anzahl von Samples im Puffer sind. Die Schleife, in der es sich befindet, wird so lange blockiert. Ist die Anzahl erreicht, liest es die Daten mit einem Mal aus. Die Schleife ist dann nicht mehr blockiert, man kann die Daten auswerten, speichern oder was weiß ich. Und da die Kontinuierliche Datenerfassung zeitlich nicht begrenzt ist, kann man bei dieser Gelgenheit auch entscheiden, ob man die Erfassung stoppen möchte. (Wichtig: kein "Wait" in der Schleife, es kann sonst zum Pufferüberlauf kommen)
Vorsschlag für Deinen Fall:
Ich würde immer 10 Samples auslesen, dann macht bei fs=100 Hz die Schleife alle 100ms einen Durchlauf.
Herausziehen der Einzelsamples: bei dt=100 ms entspricht das einem Schleifendurchlauf. Also bei jedem Durchlauf aus dem Array einen Einzelwert herausziehen. (besser:Den Mittelwert der 10 Samples).
Entsprechend bei dt=300s nur bei jedem 3000sten Schleifendurchlauf eine Sample aus dem Array herausziehen.
(Dein Express-Vi funktioniert beim Lesen auch so wie beschrieben).