16Bit Ganzzahlen für die RS232 weiterverarbeiten?

Es gibt da verschiedene Methoden:

• So wie Schrotti es gezeigt hat. Das Zahlenarray wird direkt in eine Folge von Bytes konvertiert.
  Vorteil: Die Anzahl der Bytes, die gesendet werden, ist minimal.
  Nachteil: Es läßt sich nicht zwischen Daten und Steuerzeichen (Bytes 0..31) unterscheiden. Das macht die Datensteuerung über RS232 schwierig.<>
• Übertragung der Bytes im ASCII-Format (Hex).
  Vorteil: Es kann zwischen Steuerzeichen und Daten unterschieden werden
  Nachteil: Pro Datenbyte werden zwei Zeichen gesendet. Also z.B für 255 = 0xFF wird der zweistellige String "FF" gesendet.<>
• Spezielle Protokolle, mit denen versucht wird, die Vorteile von 1. und 2. zu kombinieren und die Nachteile zu vermeiden. Darauf soll hier aber nicht näher eingegangen werden.
  

Die "normale" Methode der Datenübertragung über die serielle Schnittstelle ist am ehesten die Methode 2. Wenn Du daran interessiert bist, dann melde Dich noch mal.